フランスの都市、ランス(Reims)を訪れるなら、シャンパーニュを愛するあなたにとって外せない観光スポットがあります。それは、ドゥ・シャンパンの洞窟です。この地下世界は、何世紀にもわたってシャンパーニュが熟成されてきた場所であり、その歴史と伝統を感じることができる貴重な体験を提供してくれます。
ドゥ・シャンパンの洞窟は、ランスの街から少し離れたところに位置し、広大な地下空間を誇っています。ここは、かつてローマ時代に使われていた石灰岩の採掘場でしたが、18世紀にシャンパーニュの貯蔵庫として利用されるようになりました。洞窟内には、何百もの瓶が整然と並べられており、その数はなんと約2億5000万本にも及ぶと言われています!
歴史を辿る旅へ:シャンパーニュ製造工程と伝統に触れる
ドゥ・シャンパンの洞窟を訪れると、まずシャンパーニュの製造工程についての解説動画を視聴します。その後、ガイドと一緒に洞窟内を巡り、シャンパーニュがどのように熟成されるのかを目の当たりにすることができます。
洞窟内には、シャンパーニュの歴史に関する展示物も豊富に用意されています。17世紀に初めてシャンパーニュが作られたことや、シャンパーニュの品質管理方法など、興味深い情報がたくさん得られます。さらに、シャンパーニュのラベルやコルクなどの製造工程を見学することもできます。
シャンパーニュ製造工程 | |
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ブドウの収穫 | |
果実の選別と破砕 | |
酵母を加えての発酵 | |
二次発酵(瓶内発酵) | |
リキュール・ド・ティラージュの添加 | |
澱引き |
シャンパーニュテイスティング:至福のひとときを味わう
ドゥ・シャンパンの洞窟のハイライトは、 undoubtedly、シャンパーニュテイスティングです。ガイドが厳選したシャンパーニュを数種類試飲することができます。それぞれのシャンパーニュの特徴や味わいの違いを感じながら、シャンパーニュの世界に深く浸ることができます。
テイスティングルームは、落ち着いた雰囲気で設けられており、ゆったりとシャンパーニュを楽しむことができます。また、お土産としてシャンパーニュを購入することもできます。
ドゥ・シャンパンの洞窟へのアクセス
ドゥ・シャンパンの洞窟へは、ランスの市内からバスで行くことができます。また、レンタカーを利用するのも便利です。洞窟の周辺には、駐車場も用意されています。
ドゥ・シャンパンの洞窟は、シャンパーニュ愛好家だけでなく、歴史や文化に興味のある人にとっても魅力的な観光スポットです。地下深くで眠るシャンパーニュの歴史と伝統に触れ、至福のテイスティングを体験してみましょう!